Das biografische Kochbuch der besonderen Art von Spitzenkoch und Autor Rino Amato «Einfach kochen - La mia vita in cucina»
entführt dich in unterschiedliche Küchen dieser Welt. Eine spannende Reise voller Rezepte und Gerüche. Ein begnadeter Koch, der durch seine blumige Erzählweise den Appetit in dir weckt. Seine Liebe geht durch deinen Magen. Eine berührende Lebensgeschichte, Eine grosse Leidenschaft, die in der Küche begann.
Der Autor Rino Amato kam 1950 in Apulien als letzter von vier Kindern zur Welt. Seine Mutter verstarb früh. Nach ihrem Tod verbrachte er einen Teil seiner Kindheit in Internaten, aus welchen er wiederholt entwischte. Seine Jugend war von Melancholie geprägt und dem Wunsch, frei sein zu dürfen. Durch eine Fügung liess er sich zum Koch ausbilden. Eine Passion begann von da an seinen Alltag zu prägen: das Kochen. Seine Berufung hat ihn zum Weltenbummler gemacht. Ob in edlen Hotels, auf Schiffen, in lokalen Pizzerien oder in seinen eigenen Restaurants: Rino Amato hat stets mit Liebe gekocht. In seinem Buch «Einfach kochen – La mia vita in cucina» teilt er seinen wertvollen Erfahrungsschatz mit den Menschen. Im Alter von 53 Jahren zieht sich der begnadete Koch aus dem strengen Arbeitsalltag zurück und zieht mit seiner Frau in die Toskana. Seither hat er in den lieblichen Hügeln des Chianti-Gebietes unzählige weitere Gäste mit seinen Kochkünsten beglückt.
